Nuestra Carta

Alitas horneadas preparadas con nuestra marinada jerk casera y servidas con una salsa jerk dulce y picante. Usamos salsa de soya sin gluten en nuestra marinada.

• 5 Alitas $31.500
• 10 Alitas $53.000

• Sin gluten
• Frutos secos

Rabo de res jamaicano cocinado lentamente y servido en canasticas crujientes de plátano. Rico, tierno y lleno de sabor isleño.

Macarrones con queso cremosos, apanados y fritos en bocados dorados, servidos con salsa BBQ jerk casera.

Patacones crujientes de plátano verde servidos con champiñones jerk. Nota: fritos en aceite que también se usa para productos con gluten.

• Vegano
• Optional Gluten Free
• Frutos secos

Patacones crujientes de plátano verde servidos con salsa de curry de pollo.

Sopa tradicional jamaicana de pollo, cocinada lentamente con verduras frescas, hierbas y sazón isleña.

Rabo de res braseado lentamente hasta quedar muy tierno, marinado con nuestra mezcla casera de especias tradicionales jamaicanas. Se sirve en una salsa espesa y sabrosa con papas, zanahorias y fríjoles blancos: una experiencia reconfortante y llena de sabor isleño.

• Sin gluten
• Sin lácteos

Tiras de carne de res salteadas con jengibre, ajo y pimentones. Elige el nivel de picante: picante, medio picante o sin picante.

• Sin gluten
• Sin lácteos

Pescado frito cubierto con un aderezo picante a base de vinagre, acompañado de pimentones y cebollas salteadas para un sabor ácido y picante.

• Pargo Rojo $69.000
• Corvina Fillet $58.000
• Camarones $55.000

• Fish
• Sin gluten
• Sin lácteos

Muslo y pernil de pollo tiernos y jugosos, marinados con una mezcla de especias jamaicanas auténticas, horneados a la perfección y servidos con nuestra salsa jerk de la casa aparte. Un plato con equilibrio de sabores dulces, salados y picantes. Servido con salsa jerk dulce y picante.

• Sin gluten
• Sin lácteos

Jugosos trozos de pollo deshuesado cocinados lentamente en una rica y aromática salsa de curry jamaicana, para una experiencia reconfortante y llena de sabor.

• Sin gluten
• Sin lácteos

Curry cremoso de coco con garbanzos, tomate, hierbas y especias cálidas del Caribe.

• Sin lácteos
• Frutos secos
• Vegano

Batatas y lentejas cocinadas con leche de coco, jengibre, ajo y especias de curry.

• Vegano
• Trigo
• Sin lácteos
• Frutos secos

Champiñones blancos marinados en nuestro sazón jerk tradicional y salteados: una alternativa vegetal llena de sabor, sin comprometer el gusto.

• Vegano

Un acompañamiento clásico jamaicano de arroz sazonado cocinado con fríjol cabecita negra y crema de coco, perfecto para nuestros platos fuertes.

• Vegano
• Picante

• Vegano

Dorados, crujientes por fuera y suaves por dentro, estos fritos jamaicanos de harina de maíz ligeramente dulces logran el equilibrio perfecto entre crocancia y suavidad. Un acompañamiento muy querido que combina perfecto con carnes jerk, pescado frito o solo.

• Vegetariano

Mezcla refrescante de repollo y zanahoria rallados, con mayonesa y sazones para un acompañamiento crujiente y ligeramente ácido.

Mezcla cremosa de papas tiernas, huevo, cebollín, arvejas, zanahoria y sazones; un acompañamiento delicioso para cualquier plato fuerte.

• Huevos

Mezcla vibrante y refrescante de mango maduro, pepino crujiente, pimentón rojo dulce y cilantro fresco. Con un aderezo ligero para resaltar sus sabores naturales, es el acompañamiento tropical perfecto para refrescar y equilibrar cualquier plato picante.

• Vegano
• Sin gluten
• Sin lácteos

Lechuga fresca, pepino, tomate cherry, aguacate, almendras tostadas y arándanos endulzados, servidos con aderezo cremoso de la casa o vinagreta de aceite de oliva a elección.

• Vegetariano
• Vegan Option

Plátano maduro dulce frito hasta quedar dorado y caramelizado.

• Vegano
• Sin lácteos

Plátano verde frito y crujiente, un acompañamiento clásico caribeño.

• Vegano
• Sin lácteos

• Vegano
• Sin lácteos

• Vegano
• Sin lácteos

• Vegano
• Sin gluten
• Sin lácteos

Macarrones con queso cremosos al horno, al estilo caribeño. Nota: agrégalo a cualquier plato fuerte por +9.500 COP.

Filete de pescado blanco sin espinas, frito en sartén (róbalo o mero), servido con salsa de curry de coco y plátano verde frito (patacones).

Pasta en una salsa cremosa estilo alfredo vegana a base de coco, con pimentones rojo, amarillo y verde.

• Hongos Jerk $36.000
• Pollo Al Jerk $52.000
• Cola de Res $66.000

• Vegan Option

Rabo de res tierno guisado en una salsa rica y sabrosa, con papa, zanahoria y fríjoles blancos, preparado con especias tradicionales jamaicanas. Se sirve sin acompañamientos. NOTA: se sirve solo, sin acompañamientos.

Muslo y pernil marinados en jerk y horneados, servidos con salsa jerk dulce y picante. Se sirve sin acompañamientos. Se sirve solo, sin acompañamientos.

• Still $9.000
• Sparkling $8.000

Opciones disponibles: mango, maracuyá, guanábana y piña.

Opciones: maracuyá, sorrel, flor de Jamaica y jengibre.

Ron blanco, ron oscuro, jugos tropicales y granadina. Un ponche caribeño fuerte y frutal, con sabores profundos de ron y un final tropical suave.

• Copa $39.000
• Jug $240.000

Mezcla en capas de ron blanco y oscuro con granadina y maracuyá, creada para un sabor intenso y un color vibrante.

Ron Malibú, jugo de piña, jugo de limón y granadina.

Fresco y perfectamente equilibrado. Ron blanco, hojas de menta fresca, jugo de limón, azúcar de caña y un toque de soda. Un clásico cubano ligero, aromático, refrescante y atemporal.

Tequila, Triple Sec, limón y sirope de agave.

• Classic $36.000
• Spicy $38.000